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臘八節(jié)喝臘八粥 這個習俗有何來歷

2019年01月13日07:48 來源:揚子晚報

  “過了臘八就是年”。過去,臘八對于人們來說是忙年的序幕,不僅要殺年豬、打豆腐,還要開始采購各種年貨,F(xiàn)今物資豐富,加之人們工作忙碌,許多人忙年的時間也更為緊湊,不過臘八節(jié)這一天,依然少不了來碗臘八粥來應應景。

  “說起來,還是小時候吃的臘八粥最香!40歲的劉女士告訴記者,小時候家中吃粥,大多數(shù)是白粥,夏天可能會添點綠豆,冬天有時候也會加點紅豆,但臘八節(jié)這天的粥則要豐富許多,因此記憶尤其深刻。劉女士說,每年臘八節(jié)的前幾天,母親都會開始翻騰各種裝豆子的瓶瓶罐罐,搜集煮臘八粥的原材料,“我們家的臘八粥一般會放大米、糯米、紅豆、黃豆、紅棗、花生、蓮子,如果能吃到桂圓干、葡萄干,那更是覺得像中獎了一樣。”

  在臘八節(jié)這一天吃臘八粥的習俗,已延續(xù)了一千多年。這一習俗的由來有很多說法,有說在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,可祛疫迎祥;也有說在臘八這天以雜糧豆果煮粥是為了紀念岳飛。過去人們喝臘八粥有諸多講究,臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德,因此臘八粥又被稱為“福德粥”。現(xiàn)在南京的一些寺廟仍保留著在臘八節(jié)這一天施粥的做法。(記者 薛玲)

(責編:李軼群、楊迪)


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