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香椿做醬“香”未減 甘薯細(xì)品“甘”不同

2021年09月24日08:59 來源:北京青年報(bào)

  在房山區(qū)豐收節(jié)上,參展企業(yè)曬出了具有不同營養(yǎng)價(jià)值的菌類

  在中國農(nóng)民豐收節(jié)到來之際,各區(qū)也組織了各具特色的豐收節(jié)慶;顒(dòng),包括平谷豐收節(jié)、通州農(nóng)民藝術(shù)節(jié)、昌平蘋果文化節(jié)、延慶“媯水農(nóng)耕”嘗鮮節(jié)、大興采育葡萄旅游文化節(jié)、順義前魯張堪水稻第五屆豐收節(jié)等,涵蓋文體展演、文旅采摘、傳承紅色精神、京韻農(nóng)耕文化等方面。

  近10種甘薯優(yōu)新品種上市

  在2021年北京·密云特色糧經(jīng)作物豐收節(jié)上,由北京市糧經(jīng)作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)引入、選育的近10種甘薯優(yōu)新品種上市,蒸煮型、烘烤型甚至網(wǎng)紅品種等亮相,為豐富市民餐桌提供了新選擇。

  本屆北京·密云特色糧經(jīng)作物豐收節(jié)現(xiàn)場,匯集了北京及周邊地區(qū)38個(gè)優(yōu)質(zhì)甘薯、30個(gè)鮮食玉米、20個(gè)特色谷子新品種進(jìn)行集中展示。“甘、甜、軟、面,和市面上口感發(fā)水的紅薯不同,這里的新品種口感細(xì)膩軟糯,特別好吃。”活動(dòng)現(xiàn)場,市民焦女士指著展臺(tái)上擺放的新品種“商薯19號(hào)”說,“這個(gè)品種特別適合蒸煮食用,旁邊的‘蘇薯’更適合烘烤,我都嘗過了,口感特別正。”現(xiàn)場,由北京市糧經(jīng)作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)選育出的“黃香蕉”“農(nóng)大白”“農(nóng)大16”“農(nóng)大28”等新品種同樣廣受歡迎。

  “經(jīng)過多年努力,我們已經(jīng)篩選構(gòu)建出3個(gè)系列優(yōu)良甘薯品種布局,例如優(yōu)質(zhì)烘烤型品種‘煙薯25’‘普薯32’,優(yōu)質(zhì)蒸煮型品種‘濟(jì)薯26’‘心香’,早熟豐產(chǎn)型品種‘龍薯9’等。”北京市糧經(jīng)作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)正高級(jí)農(nóng)藝師李仁崑介紹,“新一代品種的淀粉含量降低,可溶性糖的含量增加,口感軟糯細(xì)膩,這些新品種的全市覆蓋率已達(dá)到89%以上!

  北青報(bào)記者了解到,目前,北京全市甘薯種植區(qū)域主要分布在密云、大興、平谷等地,市民可前往密云河南寨“凈鮮園”基地、密云高嶺鎮(zhèn)碧水甘薯種植合作社、密云溪翁莊鎮(zhèn)金叵羅村等地采摘購買,采摘價(jià)格約為每斤3元,線上售價(jià)約每斤5元。

  鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)支攤兒推介三農(nóng)產(chǎn)品

  “這是我們琉璃河鎮(zhèn)周莊村生產(chǎn)的香椿醬,不施肥不打藥自然天成,梗粗、葉厚、色艷、味兒躥!”昨日上午,以“慶豐收·感黨恩”為主題的2021年中國農(nóng)民豐收節(jié)房山區(qū)秋收節(jié)在北京生態(tài)谷智慧農(nóng)場啟動(dòng)。

  北青報(bào)記者在現(xiàn)場看到,多家來自房山不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的企業(yè)“支起了攤兒”,擺滿了農(nóng)產(chǎn)品,吸引了不少游客。伴隨著精彩的開場鼓《慶豐收》、歌伴舞《沒有共產(chǎn)黨就沒有新中國》、《在希望的田野上》等節(jié)目,正式拉開房山區(qū)秋收節(jié)的帷幕。市區(qū)鎮(zhèn)村領(lǐng)導(dǎo)共同為活動(dòng)揭幕,標(biāo)志著2021年中國農(nóng)民豐收節(jié)房山區(qū)秋收節(jié)正式啟動(dòng)。隨后,開展了由機(jī)關(guān)干部、當(dāng)?shù)厝罕、企業(yè)員工共同參與的“美麗鄉(xiāng)村健康跑”比賽活動(dòng)。分別代表“農(nóng)業(yè)”“農(nóng)村”“農(nóng)民”的三支隊(duì)伍同場競技,代表著房山區(qū)“三農(nóng)”工作齊頭并進(jìn),和諧互促的良好勢頭。此外,現(xiàn)場還設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、農(nóng)耕文化展示區(qū)、鄉(xiāng)村振興促進(jìn)法宣傳區(qū),展示房山區(qū)名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品、老式耕作器具和房山區(qū)“三農(nóng)”形象展示,宣傳鄉(xiāng)村振興促進(jìn)法、展示房山“三農(nóng)”發(fā)展成果,為活動(dòng)現(xiàn)場營造濃厚的節(jié)日氛圍。

  據(jù)悉,近年來,房山區(qū)以深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機(jī),統(tǒng)籌全區(qū)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢,凝聚區(qū)、鎮(zhèn)、村各級(jí)發(fā)展合力,先后成功創(chuàng)建成為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

  玉米搭起打卡小屋

  鮮紅辣椒拼組成的黨旗、金黃玉米搭起的打卡小屋、平谷大桃火熱在線直播……又是一年豐收季,昨日平谷區(qū)金海湖國際會(huì)展中心豐收節(jié)開幕式現(xiàn)場的農(nóng)耕古今體驗(yàn)區(qū)、直播帶貨區(qū)、趣味農(nóng)業(yè)打卡區(qū)、非遺美食區(qū),吸引路人紛紛駐足。精心策劃的開幕式演出,則通過多種藝術(shù)形式精心編制了慶祝建黨100周年、歌頌鄉(xiāng)村振興、慶祝農(nóng)民豐收等文藝節(jié)目,以“金色豐收,喜悅平谷,禮贊百年”為主題的開幕序曲,以秧歌、高蹺等極具平谷特色的民俗表演呈現(xiàn)農(nóng)民豐收節(jié)的個(gè)性,立體展現(xiàn)平谷農(nóng)民的風(fēng)采、農(nóng)耕文明的厚重、鄉(xiāng)村振興的展望,把更多農(nóng)民朋友帶入到了豐收節(jié)的熱烈氛圍之中。

  北青報(bào)記者了解到,此次豐收節(jié)開幕活動(dòng)采用“1+3+N”的形式,即1個(gè)主會(huì)場加3個(gè)分會(huì)場再加N個(gè)活動(dòng)。主會(huì)場設(shè)在金海湖國際會(huì)展中心,分會(huì)場分別位于平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)桃棚村、峪口鎮(zhèn)農(nóng)科創(chuàng)核心區(qū)和劉家店鎮(zhèn)國桃基地。據(jù)悉今年豐收節(jié)活動(dòng)將以“金秋消費(fèi)季”為主線,從9月初一直持續(xù)至10月中旬,其間平谷區(qū)將開展農(nóng)科創(chuàng)高峰論壇、2021中國·平谷農(nóng)業(yè)中關(guān)村創(chuàng)新大會(huì)、美麗鄉(xiāng)村健康跑、金海湖紅葉節(jié)、百年大集、非遺美食展等系列活動(dòng)。

  文/本報(bào)記者 王斌 劉婧 林艷

  攝影/本報(bào)記者 魏彤

(責(zé)編:孫紅麗、楊迪)


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