蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效�，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。俗話說“秋冬蘿卜賽人參”，眼下正是“小人參”上市的季節(jié)，不妨每周來頓“蘿卜開會”。
獨腳金是一味性味平和的清熱類中藥，同時也是煲湯常用的食材，具有清肝、健脾、消食、消疳積的功效，能治療熱病傷津、消渴羸瘦，多用于小兒疳積，食欲不振。
據(jù)國外媒體報道，美國最新一項研究表明，素食或者純素食主義者可能會增大患抑郁癥的風險，以素食為主的人群服用精神疾病處方藥的概率是…
食鹽（NaCl）是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡恼{(diào)味料，但是，長期的高鹽攝入會增加高血壓、心血管疾病等多種疾病的發(fā)病風險。 …
復旦大學附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏引發(fā)熱議的“早上不許吃粥”其主要觀點是：重視飲食結(jié)構(gòu)，建議攝入高營養(yǎng)、高蛋白、充足維…
你是如何判斷紅酒品質(zhì)優(yōu)劣的呢？網(wǎng)上流傳的一種比較廣泛的說法是：紅酒“掛杯”，品質(zhì)佳。所謂“掛杯”，就是搖晃酒杯后，杯壁上留…
辣椒原產(chǎn)于南美洲，15世紀末哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸后將其帶回歐洲，明代末年傳入了中國。 如今辣椒在我們的生活中隨處可見，也叫作…
近日，全國各地中小學陸續(xù)開學，疫情防控常態(tài)化已成為必然。如何讓孩子們既不耽誤學習又能擁有健康體魄和較高免疫力，是家長們目前最關…
對于人類來說，水的重要性是毋庸置疑的。人體內(nèi)水分大約占體重的70%,其中腦髓含水量為75%，血液含水量為83%，肌肉含水量…
首先表明立場，筆者非常贊同張文宏教授“大疫當前，早餐不能光喝白粥就咸菜”的說法，因為這么吃確實不夠營養(yǎng)。不過，今天的文章重點不…
最近，張文宏醫(yī)生的一席話引起了全國網(wǎng)友的火爆討論，甚至提升到了中國飲食文化和西方飲食文化的層面上。他在發(fā)言中建議家長不要讓孩子…
俗話說“急火魚慢火肉”，意思是在烹飪魚類菜肴時，一般要大火快速成熟，而在煮肉時要用小火慢慢煮。生活經(jīng)驗也告訴我們，煮肉的時候如…
馬冠生
博士，北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授，中國營養(yǎng)學會副理事長，中國科協(xié)首席科學傳播專家。
于良
注冊營養(yǎng)師，中國營養(yǎng)學會科普講師，中央人民廣播電臺《三言良語·說營養(yǎng)》主播，喜馬拉雅FM簽約主播。
于展虹
國家二級公共營養(yǎng)師；健康時報、食品與健康、養(yǎng)生雜志、科普中國等多家媒體撰稿人；《只有營養(yǎng)師知道2》編委。
范琳琳
荷蘭瓦赫寧根大學食品安全碩士，春雨醫(yī)生客座營養(yǎng)師，中央人民廣播電臺《香港之聲》營養(yǎng)嘉賓，北京電視臺營養(yǎng)嘉賓。
王斌
國家二級公共營養(yǎng)師，中央人民廣播電臺《香港之聲》營養(yǎng)嘉賓，中國網(wǎng)食品頻道特聘營養(yǎng)師。
王璐
北京大學公共衛(wèi)生學碩士，《健康時報》、《醫(yī)食參考》、《家庭醫(yī)生》等多家健康營養(yǎng)雜志特約撰稿人。
李園園
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士，春雨掌上醫(yī)生、運動營養(yǎng)食品分會、《健康時報》、《生命時報》等30多家報刊雜志特約撰稿人。
袁冬妮
國家二級公共營養(yǎng)師；中華自然療法總會自然飲食療法咨詢師；素食營養(yǎng)撰稿人；健康素食料理達人。
李廣平
全國健工委食品安全宣教中心副主任；原互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)食品安全輿情部總監(jiān)；國家高級營養(yǎng)/食品安全講師。留言須知：請?zhí)顚懩木W(wǎng)名，空白不填則顯示為“網(wǎng)友”
