德國研究者發(fā)現(xiàn)

淺色顯健康,深色看著香

2016年11月15日08:45  來源:人民網(wǎng)―生命時(shí)報(bào)
 

  近日,德國基爾大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),食品包裝的顏色會(huì)影響消費(fèi)者對食物的判斷:淺色包裝的食品顯得更健康,而深色包裝的食品看起來更美味。 

  為了研究包裝顏色對消費(fèi)者認(rèn)知和購買決策的影響,研究團(tuán)隊(duì)邀請了179名顧客參與實(shí)驗(yàn),向他們展示了同一口味的奶酪,但分別裝在淺綠色和深綠色的包裝里,并讓顧客對奶酪的健康、美味程度進(jìn)行推測。結(jié)果發(fā)現(xiàn),那些在乎食品健康的人更愿意選淺色包裝的奶酪,因?yàn)槠浣o人更“干凈”的感覺;而缺乏健康意識(shí)的人,雖然也認(rèn)為淺色包裝的奶酪更健康,卻更傾向選擇深色包裝,因?yàn)樗麄冇X得淺色包裝的奶酪可能較難吃而深色的更美味。 

  發(fā)表在《零售學(xué)雜志》上的這項(xiàng)研究成果認(rèn)為,包裝的顏色對人們判定食物健康與否起到了引導(dǎo)作用。向缺乏健康意識(shí)的人們出售健康食品時(shí),淺色包裝會(huì)產(chǎn)生購買障礙,而深色包裝則可能代表著美味!

 。▍窃菩l(wèi))

(責(zé)編:權(quán)娟、許心怡)

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