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不要墨守成規(guī) 專家教你如何健康“貼秋膘”

陳子源 閆妍

2023年08月18日08:57 來源:人民網(wǎng)

入秋之后,很多人開始進補,即民間俗稱的“貼秋膘”。重慶醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師張琪娟在接受人民網(wǎng)記者采訪時表示,“貼秋膘”要根據(jù)自身情況選擇合適的飲食方案,與其吃大魚大肉,不如按需求均衡攝入營養(yǎng)。

“不要太急于‘貼秋膘’。因為經(jīng)過了夏季,人體的胃腸功能相對較弱,所以進補也要循序漸進。”張琪娟介紹,隨著生活水平的提高,人們?nèi)粘I钪袛z入的脂肪、蛋白質(zhì)含量并不低,沒必要刻意“貼秋膘”。尤其現(xiàn)在很多人已經(jīng)出現(xiàn)超重肥胖,如果再攝入較多脂肪及肥肉,會增加多種慢性疾病風險,如肥胖癥、痛風、心腦血管疾病、急性胰腺炎、腫瘤等。

張琪娟表示,與其吃大魚大肉,不如按需求均衡攝入營養(yǎng)。秋季來臨,在保證食物多樣,合理搭配的基礎(chǔ)上,建議每日攝入蔬菜不少于300克,可多選擇深色蔬菜,如菠菜、胡蘿卜、番茄、芥菜、西藍花等。新鮮水果每天攝入200至350克,果汁不能代替新鮮水果。

對于身體瘦弱、貧血、低血壓、怕冷的人群,在均衡飲食的基礎(chǔ)上,可以適當增加牛羊瘦肉或蛋白粉的攝入,配合適當運動,增加機體的肌肉量。必要時可適量補充動物肝臟等富含鐵的食物,再配上充足的主食,有助于改善健康狀況、提高抗寒能力。

對于存在營養(yǎng)不良及消化不良的人群,秋天在均衡營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,可適當進食營養(yǎng)豐富、易消化,又有助于改善腸道功能的發(fā)酵食品,如酸奶、發(fā)酵面包等。發(fā)酵食品本身富含多種人體需要的益生菌群,可補充腸道益生菌群,改善腸道功能,增強人體的免疫力。

同時,張琪娟建議,在天氣涼爽的時間段內(nèi),可多進行一些戶外運動,曬曬太陽,補充維生素D。

(責編:楊虞波羅、呂騫)




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