很多朋友認為，不吃晚飯是最好的健康減肥方式，并且在堅持一段時間后也確實發(fā)現(xiàn)自己變瘦了，這種辦法真的有用嗎？其實不然。

不吃晚飯減掉的多數(shù)是水分

對人體還有這五種傷害

不吃晚飯的危害大，因為減掉的多數(shù)都是水分，不但容易反彈，而且還會影響我們的健康。

我在門診中就遇到過這樣的病例：為了減肥長期不吃晚飯，結(jié)果體重沒有降多少，還落下了一餓就胃疼的毛病。

而且，人在饑腸轆轆時很可能抵制不住誘惑而暴飲暴食，反而會更胖。

不吃晚飯的危害有哪些呢？

1.抵抗力下降：我們的器官需要充足的營養(yǎng)，機體才能正常運轉(zhuǎn)。如果長期不吃晚飯，身體器官缺乏營養(yǎng)，抵抗力自然會下降。

2.腸胃受損：這是因為，饑餓時會分泌胃酸，胃內(nèi)得不到有效食物的刺激和胃酸中和，則會造成胃酸對黏膜產(chǎn)生損傷。久而久之，就會出現(xiàn)急慢性胃炎和消化性潰瘍及消化功能紊亂等一系列的胃部疾病。

3.影響大腦功能：人體在夜間自身的血糖偏低，如果不吃晚飯體內(nèi)的血糖會更低，大腦得不到充足的營養(yǎng)自然會影響大腦的功能，記憶力和注意力都會大大降低。

4.易患膽結(jié)石：不吃晚飯時，我們處于空腹狀態(tài)，體內(nèi)膽汁中的膽固醇濃度增加，也容易導致膽結(jié)石。

5.容易低血糖：如果人體長時間沒有能量供給，胰島素分泌就可能出現(xiàn)異常，從而讓血糖水平急劇下降，出現(xiàn)頭暈眼花、體力不支、出汗、心悸和手抖。糖尿病人群甚至會誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥。

晚飯怎么吃更健康

記住“三個半拳頭”飲食法

晚飯應該寧早不晚，吃到七分飽，清淡為主，食材種類多、能量少，飯后不做劇烈運動。

一句話總結(jié)就是：“健康晚飯=三個半拳頭”。其中包括“兩個拳頭的蔬菜”“一個拳頭的主食”“半個拳頭的蛋白質(zhì)”。

兩個拳頭的蔬菜：深綠色帶葉蔬菜好處多，它不但能保護視力，對預防心臟病和中風也很有效果。

一個拳頭的主食：小麥、玉米等谷物，以及土豆、紅薯等含有大量的碳水化合物，能參與供能、為肌肉和大腦提供能量。

半個拳頭的蛋白質(zhì)：最好以蛋白質(zhì)豐富的白肉為主，比如魚肉、雞肉等，不僅脂肪含量低，還容易消化。

注意少吃這五種食物

遠離腸胃不適

晚飯要少吃辛辣食物、脹氣食物、高鈣食物、油膩食物、黏硬食物。

辛辣食物會引起便秘、消化不良；脹氣食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導致脹氣影響睡眠；高鈣食物消化分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石；油膩食物不但會讓我們變胖，還容易產(chǎn)生三高、心腦血管疾病等問題；黏硬食物不易消化，易導致慢性胃炎。

因此，一日三餐，飲食規(guī)律，才是健康生活的必備法寶。我們平時應該控制好運動量和攝入量，這樣減肥才能事半功倍，而不應該錯誤地寄希望于不吃晚飯。

文/王艷麗（首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院）